Resep makanan Ikan Tengiri Asam Pedas

Resep makanan Ikan Tengiri Asam Pedas

Selain enak digunakan untuk bahan pempek ikan tengiri juga bisa loh dibuat masakan asam pedas..yuk kita buat bu..

Resep makanan ikan tengiri asam pedas..

Bahan yang diperlukan:

•  600 gram ikan tenggiri segar
•  5 sung bawang merah
•  2 siung bawang putih
•  3 buah cabai merah keriting
•  5 butir kemiri
•  1 kunyit sebesar ruas jari
•  1 jahe sebesar ruas jari
•  2 sdm minyak goreng, untuk tumis bumbu
•  1 batang serai, dimemarkan
•  2 daun salam
•  300-400 ml air
•  6 sdm air asam jawa
•  1 1/2 sdt garam

Cara membuat Resep makanan  Ikan Tengiri Asam Pedas:

1.  Bersihkan ikan tenggiri, belah perutnya buang kotorannya, bersihkan insangnya kemudian potong.
2.  Iris halus 2 buah bawang merah, sisanya haluskan bersama bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, dan jahe. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah hingga harum. 
3. Tambahkan bumbu halus, serai, dan daun salam, tumis hingga harum. Kemudian tuangkan air asam, masak hingga mendidih, dan tambahkan garam.
4. Masukkan ikan, dan masak hingga ikan matang. Angkat, sajikan.